Chocolate con pimienta

Receta de chocolate con pimienta

Aunque parezca una mezcla extraña, el chocolate combinado con pimienta está muy rico y con esta receta podréis aprender a hacer vuestros bombones caseros.

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¿Cómo hacer chocolate con pimienta?

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Para preparar estos originales bombones de chocolate con pimienta, tendremos que disponer de un molde para bombones. Una muy buena alternativa es utilizar un molde para los hielos pequeños.

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Con todos los utensilios preparados, ponemos a derretir el chocolate al baño María. Añadimos una pizca de sal y otra pizca de azúcar. Dejamos que se derrita todo hasta que quede bien cremoso, y en ese momento añadimos la leche y removemos.

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Cuando esté todo el chocolate bien mezclado con la leche, añadimos la pimienta y removemos para que quede una mezcla de chocolate y pimienta homogénea.

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Dejamos al baño María el chocolate con pimienta durante unos minutos y luego lo repartimos en los moldes con cuidado.

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Esperamos un par de minutos para que el chocolate con pimienta se atempere, y a continuación metemos los moldes en el frigorífico, donde los mantendremos hasta que el chocolate se solidifique por completo.

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Cuando los bombones estén sólidos, los podemos desmoldar y presentarlos como nos parezca.

Foto orientativa: Bryan Ochalla

Nota del autor:

Si os gustan los frutos secos, podéis añadir a los bombones también almendras (una por bombón). De esta forma, además, lograremos una textura crujiente.

La pimienta, mejor si es recién molida.

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